熟成 発芽酵素玄米 4合炊飯セット
栄養価の高い発芽酵素玄米を作りやすいセットにしました
発芽酵素玄米とは、発芽させた玄米に小豆と塩を入れて炊いた後、３日以上保温状態で寝かせた玄米ごはんの事です。発芽玄米は栄養価が高く、ストレス軽減作用で知られるギャバは、白米の約10倍も含まれています。また、小豆には食物繊維・ポリフェノールなどを豊富に含み、玄米の栄養素を更に補うと言われています。
1セット ￥1,250 （税込）
商品詳細
| 商品名 | 熟成発芽酵素玄米４合炊飯セット |
| 原材料名 | 佐賀県産玄米、北海道産小豆、もち麦、塩 |
| 玄米品種 | 令和６年産 さがびより |
| 内容量 | 684g |
作り方
(1)玄米・小豆・もち麦を洗って１日以上浸水し発芽させます。（夏場は冷蔵庫で保管）
(2) (1)の水を切り、水を750～800ml程度入れ、粗塩を加えて玄米モードで炊飯します。
（水はお好みにより加減してください。）
(3)炊き上がったらすぐに混ぜ、蒸らします。
(4)保温のまま1日1回空気を含ませるように混ぜます。３日後が食べごろです。（炊飯器によって炊き上がりに差がありますので、調節してください）
ご購入について
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